モンスターの豆腐焼きドーナツ
材料 ((9個分)人分)
(A)絹豆腐 | 1パック(150g) |
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(A)ホットケーキミックス | 150g |
(A)卵 | 1.5個 |
(A)砂糖 | 60g |
(A)牛乳 | 大さじ3 |
(A)バター | 30g |
チョコレート(好みのもの) | 100g |
マーブルチョコ | 18個4 |
チョコペン | 1本 |
作り方
- 【下準備】 ・バターは電子レンジ(600W)で20秒程度加熱し、溶かしておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。
- 【A】でドーナツ生地を作る。ボウルに、絹豆腐を入れて泡立て器で混ぜなめらかにする。 砂糖、卵、ホットケーキミックス、牛乳、溶かしバターを順に加えてその都度泡立て器で混ぜる。
- 焼きドーナツ型にサラダ油(分量外)を塗り、2.を入れる。 170℃に予熱したオーブンで15分程焼く。取り出して、型のまま冷ます。
- チョコレートは細かく切り、40〜50℃の湯煎で溶かして、ドーナツの片側半分につける。 クッキングシートの上におき、マーブルチョコを2つずつのせて、チョコレートが固まるまで待つ。 固まったら、チョコペンで目を描く。
- ココア味は、ホットケーキミックス130g、ココアパウダー20g。 抹茶味は、ホットケーキミックス140g、抹茶パウダー7g。