つるんとなめらか、大豆の甘みを感じる充填豆腐です。しぼりたての熱い豆乳を、容器の中で一丁ずつ均一にかためているので、なめらかで豆乳の甘みがそのまま残るお豆腐になりました。手のひらサイズで小鉢にも盛りやすく、長めの賞味期限で冷蔵庫に常備できる使い勝手がよい商品です。