タカノフーズは、納豆・豆腐は生鮮食品であると考えています。みなさまに出来たてのおいしい納豆・豆腐を、良い状態でお届けするために、できるだけ食卓に近い場所で生産しています。

タカノフーズは、国際食品安全イニシアチブ（GFSI：Global Food Safety Initiative）が承認している、国際規格FSSC22000を取得した工場で納豆・豆腐類を製造しています。この規格に基づいて、全社で品質に関する統一規格・基準を定めることで、安心安全かつ高品質な製品の製造と管理を実現しています。また、現状に満足することなく、お客様により満足していただくことを目指して日々改善を行っています。

タカノフーズではパッケージや容器に印字してある賞味期限やロット番号から、どのような原材料を使用して、いつ、どこの工場のどの製造ラインで製造し、どの包装ラインで包装されたかを追うことが可能なトレーサビリティシステムを構築しています。また、それらの印字につきましては、現場と品質管理によるダブルチェックを行い間違ったものが出荷されないようにシステム化されています。

タカノフーズで使用している原材料について、農薬の使用履歴の管理を行うとともに、残留農薬検査を実施して安全性を確認しております。

タカノフーズでは食品衛生法関連法令で定められている「特定原材料（アレルギー物質のうち表示義務のある8品目）」「特定原材料に準ずるもの（アレルギー物質のうち表示が推奨されている20品目）」を使用している場合には商品パッケージに記載しております。 また、本ホームページでもお知らせしております。すべての原材料において、アレルギー物質（特定原材料等）の使用についてチェックする体制をしいており、お客様の安全に努めています。

納豆・豆腐製造に使用する原料大豆（国産大豆）について、放射性物質検査を実施し、安全性を確認しております。