焼き・炒め

厚揚げの油淋鶏風

  • (1人分)287kcal
  • 10分

  • カリッと焼ける絹厚揚げ

    カリッと焼ける絹厚揚げ
    商品情報
材料
(2人分)
絹厚揚げ 2枚
生姜(みじん切り) 少量(小さじ1ほど)
【A】
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1弱
長ねぎ 1/3本(50g)
ごま油 小さじ1
糸唐辛子 少々
レタス 少々
  • 厚揚げは1枚を5等分にする。長ねぎはみじん切りにする。
  • フライパンを中火で熱し、厚揚げを両面焼き取り出す。
  • 同じフライパンを中火で熱し、ごま油を加えて長ねぎ・生姜を炒める。
    【A】を加えてさっと混ぜる。
  • レタスを細切りにして器にのせ、厚揚げを盛り付ける。
    ③を厚揚げの上に乗せ、糸唐辛子を散らす。
さっぱりとした味付けで、梅雨~夏にぴったりです。

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