もっちり豆活おうちごはん

こんなときに食べたい!
豆活レシピ

豆活レシピ3
カリフラワーライスの納豆炒飯

健美サポートにロカボレシピ

調理時間15分

1人分あたり: 434kcal | 糖質8.3 g | 脂質33.8g | タンパク質23 g

カリフラワーライスの納豆炒飯

材料(2人分)

もっちり豆2パック
添付のたれ・からし2パック分
2個
厚切りベーコン100g
カリフラワー300g
万能ネギ2本
塩こしょう少々
各小さじ2

作り方

カリフラワーライスの納豆炒飯
  1. もっちり豆にたれ、からしを入れて混ぜ合わせる。
  2. 厚切りベーコンは1cm角に切る。カリフラワーはみじん切りにする。万能ネギは小口切りにする。
  3. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
  4. フライパンに油を引いて中火で熱し、卵液を流し入れて菜箸で混ぜながら全体が固まるまで炒め、取り出す。
  5. 同じフライパンの汚れをさっと拭き取り、油を引いて中火で熱し、厚切りベーコン、カリフラワーを入れて全体に火が通るまで2〜3分程中火で炒める。
  6. もっちり豆、④を戻し入れ、塩こしょうをふって炒め合わせる。
  7. 器に盛り、万能ネギをちらす。
市沢衣久さん監修レシピ